Если брать во внимание озвученый мотор 15л.с., то лодка должна быть в пределах 3,2-3,6м. Все что больше, при средней загрузке, желательно уже мотор 20-ка. Могу сказать, что любая лодка в этих размерах собирается и спускается на воду одним человеком.
НО! удовольствия этот процесс приносит мало
... Если есть напарник тогда однозначно берите 3,5-3,6м и будет самое то, что любишь.
Выбор производителя конечно дело сугубо личное, но я сразу посоветовал бы смотреть на "провереных". Пишу в алфавитном порядке тех из кого я лично выбирал (чтобы не было предвзятости
): Адвенчер, Бриг, Гранд, Квиксильвер. Выбор за Вами...