|
[QUOTE=Sborisych;268537]Во вторых с точки зрения гастрономии такие старые рыбы не представляют особой ценности, и жить им осталось не так уже много.
Зачем тогда их брать-то? Взять с собой несколько агапов - это я понимаю.Мясо его довольно вкусное и остаётся таким даже после длительного замораживания. К тому же, чем агап старше, тем вкуснее. У хаи же - наоборот. 6-7 кг. - это гасрономический предел для неё. К тому же обе пойманых хаи, явно с икрой и могли принести весной малька поболее, чем 25-30 килограммовых щук...
.
|