Перегляд одного допису
Старий 15.08.2009, 00:49   #125
SergeR
 
Реєстрація: 04.04.2006
Звідки Ви: Днепропетровск
Дописи: 207
Дякував: 131
Дякували 63 раз(и) в 35 повідомленнях
Цитата:
Допис від Shkrob Переглянути допис
Не подкисает.

Не только! Всяка бяка откидывает лапти и всплывает. После этой процедуры следует хорошая струя с крана и можно жарить практически без отварки.
С ув.
Отваривать нужно только условносъедобные грибы, еще осенние опята, но в последнем не уверен, может просто привык.
А безусловно съедобные не варю, а ошпариваю, и то только, если показалось, нужно от грязи избавится, или съежить для хранения в холодильнике.

Добавлено через 3 минуты
Цитата:
Допис від Эдгар Переглянути допис
... Я как любопытный человек, варил с луковицей и мухоморы и бледную поганку- фиг она темнеет...
Зато в маринованых зимних опятах чеснок становится ядовитого бирюзового цвета
Что никак на их съедобности не отражается
SergeR зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням