Цитата:
|
Допис від Доктор Зло
Спасибо за совет.
Я раков по незнанию солил,а потом сушил, ну как рыбу к пиву.
|
Да не слушайте вы их! Просто форумчане развлекаются. Ну кто ж раков варит??? Они же развариваются, их потом есть невозможно - одна каша получается.
То ребята в фотошопе таки их подкрасили, для красоты картинки.
Правильно раков сушить нужно после 3-х дневной засолки и обязательно в тёмном помещении. Я даже соорудил такую коробочку из картона - и вентилируется хорошо, и предохраняет от попадания солнечных лучей.
Высушенный в темноте рак сохраняет товарный вид и непередаваемые вкусовые качества.
Возможно Вам не понтравилось, так как сушили на солнце.