Перегляд одного допису
Старий 01.09.2019, 13:14   #8
Владимир_84
 
Аватар для Владимир_84
 
Реєстрація: 04.07.2018
Звідки Ви: г. Валки
Дописи: 1.317
Дякував: 3.926
Дякували 14.900 раз(и) в 865 повідомленнях
Кажуть на природі борщ готувати, не зручно, кастрюлі та сковорідки, зажарки....... і т.д.......
Все не так. Вже не один рік готуємо даний борщ, просто швидко, смачно і зручно.

Борщ без зажарки.
Інгредієнти на 4 л. води:
м'ясо - 600-700 грам (кому, яке за смаком, в моєму випадку, взяв трохи свинини та курятини, ну ще добавив трохи пупків дикої качки)
буряк столовий – 3-4 штуки
картопля - 500 грам
морква – 2-3 штуки
цибуля – 2-3 штуки
капуста – пів качана, або третя частина
(буряк, морква, капуста та цибуля, кількість взалежності від розмірів)
томатна паста - 3 ст. ложки
часник - 3-4 зубчики
лавровий лист - 3-4 шт.
оцет - 1-2 ч. л.
сіль, перець

М'ясо відварити протягом 1,5 години.


Картоплю нарізати кубиками, додати до м'яса.


Через 10 хвилин, капусту нашаткувати соломкою, додати в каструлю і за капустою одразу додаємо буряк.


Буряк(попередньо) помити, трохи відварити (приблизно 20-30 хвилин), дати охолонути, очистити від шкірки і нарізати соломкою. Так варити 10 хвилин.


Цибулю подрібнити.


Моркву натерти на крупній терці.


Одночасно додати цибулю і моркву, і додаєм томатну пасту.


Додати лавровий лист, поперчити і якщо необхідно досолити. Додати оцет.



Давимо ножем часник і відставляємо з вогню, накрити кришкою і дати настоятися 20-30 хвилин.


Смачного!
Владимир_84 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
krogka (01.09.2019)