[Enrique]

Допис від Cov

А тема таки очень "личная", ведь даже простой перечинный на одно лезвие должен "в руку лечь".
Я думаю что реально должно быть ДВА ножа,
Один - складной, компактный, чтобы в карман жилета, брюк или шорт можно было положить, мне нравиться на два лезвия, ножнички, пинцет, шильце, может простая отверточка, очень полезная пилочка (иногда просто необходимо ветку или досточку ровно отрезать).
Второй именно тот о котором говорит Максим - "рыбку почистить, веточку срезать, сеть порезать, хлеб и колбасу тоже". Это должен быть просто нож с хорошим клинком, обязательно не складной, с удобной и "родной" рукоядкой. Причем нож должен быть рабочим, простым и без наворотов, главное клинок и практичная прикладистая рукоять.
С первым я проблему решил, со вторым нет. Ищем.

+1.
Присматриваюсь к классическому "финскому" ножу.