Цитата:
Допис від kogot
Долучення 657247
Долучення 657248
Долучення 657249Чем больше лазишь по лесу--- тем больше непоняток.
Вот набрел на таких двоих.
Про печеночник мне сразу коллеги пояснили, но вот что это за желтая хрень?
Запах вкусный, не твердый, растет из деревяшки старой.
|
Желтая хрень - трутовик серно-желтый (часто упоминаемый под аббревиатурой ТСЖ), хороший съедобный в молодом возрасте гриб. Когда совсем молодой - ощутимо мягкий и не приобрел боль-мень острую кромку, можно просто жарить или мариновать. С возрастом гриб становится все суше и жестче, с определенного момента его есть - примерно как картонку жевать.
Если гриб уже не совсем юный, ну или просто хочется попробовать другие варианты - вот пара ссылок на кулинарную ветку (грибные паштет и пирожки):
http://fishing.kiev.ua/vb3/showpost....&postcount=460
http://fishing.kiev.ua/vb3/showpost....&postcount=461