Ну зацепил я Вас с этим вопросом века

. Я тоже в своё время читал эту дискуссию века срезать или выкручивать?? Я думаю и тогда никто не проводил никаких исследований по этому поводу не проводил, все выводы основывались на определённых теориях роста (отмирания) грибов. Ведь и тогда (насколько я вспоминаю) не приводились статистические данные по этим вопросам. Моё мнение - все зависит от привычки. т. е как и чему научили родители.
Можно на эту проблему посмотреть с другой стороны. Допустим что 90-95% грибников срезают грибы, остальные 5%-выучивают сознательно или выучивают по необходимости (забыли (потеряли) нож) Я видел как срезали грибы банковскими карточками

Если бы срезание грибов существенно влияло на исчезновения их популяции (+экология), то грибы ДАВНО бы вымерли.!!!
З.Ы.А может и мамонтам делали обрезание, а надо было выкручивать???