Да, грузило удерживается удочкой на одном месте. Можно периодически его попускать. Ну и еще дело в эстетике ловли. Разница такая же, как между ловлей на поплавчанку и на фидер, например. Только покаток применяется там, где на поплавчанку нереально ловить из-за течения. Причем ловить можно как стационарно - на одном прикормленном месте, так и ходовой рыбалкой, когда идешь по берегу и облавливаешь интересные места, например омуты под заваленными деревьями. При этом, найдя подходящее место, можно тоже его подкармливать по ходу дела.
На той же Десне рыба часто держится у самого берега, под кручей и заваленными деревьями. И нет никакой необходимости пользоваться прутами со сталькой или фидерами. Ну и поклевка в руку и вываживание рыбы на удочку тоже добавляют ощущений.
Скажу так. Я в общем-то давно уже стал законченным спиннингистом и к ловле белой рыбы на пруты совершенно охладел. А вот на покаток, пожалуй, еще половил бы