Цитата:
Допис від Мишка
Интересует бюджетный рецепт и технология как дома на кухне сделать пуффы. Чтобы сделать много и на плотву, чехонь, и пр. бель их не жалеть. Как сделать сам шарик из воздушного теста? С аромами сейчас выбор огромен.
|
Не встречал рецептов. Но все пуффы что есть - это разработка именно цук, и все что есть в продаже - это пакует цук под разные бренды у себя на заводе. И смысл их делать самому если можно купить не дорого совершенно разные? На выставке можно было накупить от разных брендов
Еще добавлю... Цук делает их с разной плотностью верхнего слоя, от этого зависит скорость раскисания.