Цитата:
Допис від Лесото
Да через мясорубку - и на котлеты. Лично я люблю исключительно грибы со вкусом грибов, а не черт-те чего, потому зонтики собираю очень редко, когда других грибов нет. А в виде котлет поедаю кое-как.
|
Т.е. вы хотите сказать, что у зонтов плохой не грибной вкус??? Может вы не те зонты берёте? Шутка
А как вы их готовите? (из разряда про котов)
Я, если гриб чистый, даже не мою! Снял чешуи, посолил и вперёд - на сковородку, без кляра, просто в растительном масле, обжариваю с двух сторон буквально 5 минут. Получается такой сильный насыщенный грибной вкус, что такое впечатление вроде жуёшь глутаматный грибной кубик )))