Тема: Копчение
Перегляд одного допису
Старий 05.07.2015, 22:26   #191
Provodnik
 
Аватар для Provodnik
 
Реєстрація: 21.12.2006
Звідки Ви: Київ(куренівка)
Дописи: 1.066
Дякував: 8.377
Дякували 12.933 раз(и) в 708 повідомленнях
первый блин...

почти комом
у товарища в лодке нет коптилки, я ему конечно подарю, но пока приходится импровизировать, приглянулись одноразовые корыта для запекания с крышкой из ашана, в целом идея себя как разовая акция оправдала, единственно что не решился поставить на огонь и делал на углях, как результат мало дыма, в целом решаемо, опилок поболее, и ставить непосредственно на угли, делал так: на дно корыта положил вербовые палочки(вместо решетки), поддон не делал, сыпанул немного опилок (думал что веточки свое дадут пока рыба капать не начала ), закрыл и поставил над углями, за 40 минут приготовилась, но дымка явно маловато, рыбку как обычно за пол часика натер солью, вышло вкусно но.... в общем принаровиться надо
Долучені зображення
Тип файлу: jpg 1.jpg (157,6 КБ, 250 переглядів)
Тип файлу: jpg 2.jpg (193,4 КБ, 234 переглядів)
Тип файлу: jpg 3.jpg (113,7 КБ, 209 переглядів)
Тип файлу: jpg 4.jpg (127,0 КБ, 277 переглядів)
Provodnik зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
X.V.-vip (30.11.2015)