Цитата:
Допис від Pasha
сначала на крышке скороварки появиться легкий туман. Потом капельки становяться крупнее. "Крупнота" капелек" зависит от этого самого кол-ва воды разведенном в масле, т.е. из-за разности температуры испарения и кипения суспензии вода-масло, водяные пары покидают ее быстрее... Практическая физика, то ли 4, то ли 5 класс  |
Я ожидал эффекта как на сковородке. Вода в раскаленном масле просто стреляет
из-за разности теператур кипения.