Назад   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Blogs
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>>

Примітки

Старий

Наша Кухня

Posted 28.11.2009 at 15:31 by Андрей Круговой

Цитата:
Допис від Andrey Astakhov Переглянути допис
Балык из сома.
Рецептом засолки поделился Олег Юрьевич Гупало. Он же Юрьич. За что ему большое спасибо от меня и от всех дегустировавших продукт. Исполнение мое
Итак:
Берется сомик. В моем случае 30 кг. Жирный. Отрезается и филеруется хвост. Режется на куски, помещающиеся в посуду, в которой мы это все собираемся солить.
Готовим состав для посола из расчета на 1 кг неиодированной, крупной соли - 200 граммов сахара и 3-4 ложки сухой горчицы.
В эмалированную
...
Аватар для Андрей Круговой
Posted in Uncategorized
Переглядів 9097 Comments 0 Андрей Круговой зараз поза форумом



Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 12:01.

vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua