ГУСТЕРА
Blicca bjorkna (L.) |
Тело густеры сильно сплющено,
и вышина его составляет не менее трети всей длины его; нос у нее тупой,
глаза большие, серебристые; спина голубовато-серая, бока туловища голубовато-серебристые;
непарные плавники серые, а парные при основании красные или красноватые,
к вершине темно-серые. Впрочем, эта рыба, смотря по возрасту, времени года
и местным условиям, представляет значительные видоизменения.
Густера никогда не достигает значительной
величины. Большей частью она бывает не более 400 г и менее 30 см в длину;
реже попадаются 600- и 800-граммовые, и только в немногих местностях, например
в Финском заливе, Ладожском озере, она доходит весом до 1,2 кг.
Эта рыба имеет гораздо обширное распространение,
чем сырть, синец и глазач. Густера встречается почти во всех странах Европы:
Франции, Англии, Швеции, Норвегии, во всей Германии, Швейцарии, и ее нет,
кажется, только в Южной Европе. Во всех же вышеозначенных местностях она
принадлежит к весьма обыкновенным рыбам. В России густера водится во всех
реках, иногда даже речках, также в озерах, особенно в северо-западных губерниях,
и проточных прудах; в Финляндии она доходит до 62° с. гл.; встречается
и в северных частях Онежского озера, а в северной России идет еще далее
- до Архангельска. В Печоре ее, кажется, уже нет, а в Сибири она была найдена
только недавно (Варпаховский) в р. Исети, притоке Тобола. В Туркестанском
крае густеры нет, а в Закавказье она до сего времени найдена была в устьях
Куры и в о. Палеостоме, у берегов Черного моря.
Густера - рыба вялая, ленивая и, подобно
лещу, любит воду тихую, глубокую, довольно теплую, с иловатым или глинистым
дном, почему очень часто встречается вместе с лещом. Она долго живет на
одном месте и всего охотнее держится у самых берегов, особенно в ветер,
так как валы, размывая берега, а на мелких местах самое дно, обнаруживают
различных червяков и личинок. В небольшом количестве она, по-видимому,
держится в устьях рек и на самом взморье, как, напр., в устьях Волги и
в Финском заливе между Петербургом и Кронштадтом. Весной и осенью густера
встречается чрезвычайно густыми стаями, откуда, конечно, и произошло ее
общеупотребительное название. Впрочем, она редко совершает очень дальние
странствования и почти не доходит, например, до среднего течения Волги,
где живет уже своя, местовая густера. Вообще главная масса этих рыб скопляется
в низовьях рек, в море, и, подобно весьма многим другим, они совершают
периодические движения: весной идут вверх для нереста, осенью для зимовки.
Входя осенью на зимовку, они ложатся на ямы под перекаты такими большими
массами, что в низовьях Волги случается в одну тоню вытаскивать до 30 тысяч
штук. Пища густеры почти одинаковая с другими видами лещей: она кормится
исключительно тиной и заключенными в ней мелкими моллюсками, рачками и
червяками, чаще всего мотылем, но также истребляет и яйца других рыб, особенно
(по наблюдениям Блоха) икру красноперки.
Нерест густеры начинается очень поздно,
б. ч. по окончании нереста леща - в конце мая или в начале июня, на юге
несколько ранее. В это время чешуя у нее изменяется в цвете, и парные плавники
получают более яркий красный цвет; у самцов, кроме того, на жаберных крышках
и по краям чешуи развиваются маленькие зерновидные бугорочки, которые потом
опять исчезают. Обыкновенно мелкая густера мечет икру раньше, крупная позже.
В Финском заливе иные рыбаки отличают даже две породы густеры: одна порода,
по их словам, бывает мельче, светлее, нерестится раньше и называется троицкой
(по времени нереста), а другая порода - значительно крупнее (до 1,2 кг),
темнее цветом, нерестится позднее, называется ивановской. Местом нереста
густера выбирает травянистые и мелкие заливы и выметывает икру чрезвычайно
шумно, подобно лещу, но несравненно смирнее его: в это время иногда даже
случается ловить ее руками; в морды же, крылены и бредни ее ловят тогда
пудами. Нерестится она обыкновенно с заката до десяти часов утра, и каждый
возраст кончает игру в 3-4 ночи, но если помешает холодная погода, то в
один день. В самке средней величины Блох насчитал более 100 тыс. икринок.
По Зибольдту, густера становится способной к размножению очень рано, еще
не достигнув 13 см длины, так что надо полагать, что она нерестится по
второму году.
Главная ловля густеры производится весной
- неводами, но в низовьях рек, особенно в Волге, еще больший лов этой рыбы
бывает осенью. Густера вообще принадлежит к малоценным рыбам и редко заготовляется
впрок, разве когда ловится в очень большом количестве. Соленая и вяленая
густера на нижней Волге идет в продажу под названием тарани; остальном
Поволжье она б. ч. продается в свежем виде и имеет местный сбыт. Впрочем,
она весьма пригодна для ухи и в довольно большой чести в приволжских губерниях,
где про нее сложилась поговорка: "крупная густера вкуснее мелкого леща".
Где много густеры, там она очень хорошо
идет на удочку, особенно после нереста. Местами удят густеру обыкновенно
на червяка, со дна, как и леща, и клев ее сходен с клевом последнего; густера
даже еще чаще леща тащит поплавок в сторону, не погружая его, и часто сама
себя подсекает. Это едва ли не самая смелая и надоедливая рыба, которая
составляет чистое наказание для рыболовов, удящих с прикормкой. Замечено,
что она лучше всего берет по ночам. По словам Поспелова, густеру на р.
Тезе (во Владим. губ.) ловят будто бы на кусочек соленой селедки (?!).
В Германии осенью она также хорошо идет на хлеб с медом, а на Волге ее
очень часто ловят и зимой, из прорубей (на червя). Зимний клев густеры
имеет обычный характер - она сначала дергает, затем слегка топит. Для ловли
сомов, щук и крупных окуней густера - одна из лучших насадок, так как она
много живучее других видов лещей.